多功能水果蔬菜農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留?？梢詫崿F(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。適用于蔬菜、水果中的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘毒含量的檢測，它可以廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)基地和專業(yè)戶采摘前農(nóng)殘速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、蔬菜配送中心、超市、商場現(xiàn)場農(nóng)殘速測。另外，農(nóng)殘檢測儀還適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、、技術(shù)、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)殘留進行檢測及控制。

多功能水果蔬菜農(nóng)殘檢測儀使用要領(lǐng)：